Caffe' protegge fegato dall'alcool

Una tazzina al giorno riduce il rischio di cirrosi del 22%

ROMA, 13 GIU - Molecole del caffe' proteggono il fegato dai danni provocati dall'alcol, 1/o fra tutti la cirrosi epatica. Emerge da uno studio statunitense. Una tazza di caffe' al giorno e' associato a un calo del 22% del rischio di cirrosi e altre malattie. 4 caffe' riducono il rischio dell'80%. La svolta sarebbe individuare le molecole protettive del caffe', forse antiossidanti come i diterpeni. Il Prof. Attili, della Sapienza di Roma, invita a evitare un consumo eccessivo di vino o caffe', sempre nocivo.

• cirrosi　(f)　硬変
• molecola　(f)　分子・微量
• epatico　肝臓の
• calo　(m)　落下・衰退・減少
• svolta　(f)　曲がること・方向転換・曲がり目・転換点・分岐点
• nocivo　有害な・害を及ぼす

カフェが肝臓をアルコールから守ります

一日一杯のカフェが肝硬変のリスクを22％減らす

カフェの分子がアルコールを原因とする主に肝硬変などの被害から肝臓を守ります。この事実はアメリカの研究によって発見されました。一日一杯のカフェは肝硬変やその他の病気のリスクを22％低下させる効果があり、カフェ4杯なら80％もリスクを減らします。恐らくジテルペンのような抗酸化物質であるカフェの保護分子を特定することが鍵となるでしょう。ローマ、サピエンツァ大学のアッティーリ教授は過度なワインやカフェの取りすぎは害を及ぼすとして避けるよう呼びかけています。