ITAMANI
イタリア語学習者のための学習の手引き

イタリアのバジリコ

イタリアといえばピッツァ。
ピッツァといえばマルゲリータ。
マルゲリータにはもちろんバジリコですなぁ。
ってことで今日はバジリコ~。
basilico
知らない人はいないと思うけど、バジリコっていうのは独特なさわやか風味の葉っぱです。
またの名をバジル。
個人的には風味の控えめなプレッツェーモロのほうが好きなんですが
このバジリコをちょいと入れるだけでステキなイタリアンに早変わり。
モッツァレラとトマトに添えても良し、パスタに入れても良し
コトレッタに添えるだけでレストランみたいですね。( ´艸`)ふふ
イタリアではこのバジリコ、よく鉢植えで売ってます。
だからパックに詰められたのよりぜんぜん新鮮。
ちょっとしたアクセントにその鉢植えからブチっとちぎって放り込めばOK。
ちゃんと育てれば無限増殖なんですが、葉をちぎり過ぎて水やり忘れると
あれよあれよと悲しい姿になります。
鉢植え買ってちょっとしたイタリア~ンを楽しんでみましょう。

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